Okusen obrok, katerega izvor poznamo, na idiličnem podeželju, miren, urejen - kaj več bi si lahko želeli?

Ko se vrne mir in tišina ter so sončni žarki še vedno prijetno topli, Koroška ponuja romantično in mistično vzdušje. Najboljši čas za poznavalce, da uživajo v najlepših razgledih na gore, najokusnejših alpsko-jadranskih dobrotah v vinotočih in najbolj prijetnih, najbolj umetniških planinskih kočah.

Roko na srce: tisti, ki bodo na jesenskih počitnicah spretno združili veselje do pohodništva z užitki, bodo še bolj motivirani za pohodništvo. Tako lahko na primer slavite na Naggleralmu visoko nad jezerom Weissensee na 1.300 metrih nadmorske višine, do katerega lahko iz dolinske postaje pridete peš v 1,5 uri, z gorskim kolesom ali udobno z žičnico. Duhovita gospodinja Almut Knaller vas bo razvajala s koroškimi specialitetami iz ekoloških pridelkov iz največ nekaj kilometrov oddaljenih krajev. "Druženje, ki še vedno odmeva na gostovem krožniku!", kot pravi sama. Ne pozabite na njene užitke ob poslušanju na Kulturwiese z zvoki ljudske glasbe, jazza in bluesa.

Nedaleč stran se Franz Glabischnig, mimogrede eden prvih ekoloških kmetov v državi, s svojo kletjo Alexanderhütte osredotoča na pristnost in čisto naravnost ekoloških izdelkov s Koroške. Ekološko družinsko podjetje se osredotoča na užitek, občutek domačnosti in gostoljubnost - tako kot bi pričakovali na lokalni planini sredi gora. Za 1.800 višinskih metrov, ki so zlahka dostopni tudi z otroškim vozičkom, vas nagradi morda najlepši razgled na Millstattsko jezero.

Jauntal & Rosental, odLavamünda, kjer se Lavant izliva v Dravo, ki kmalu zatem zapusti Koroško in odide v Slovenijo , se dolina Jauntal razteza proti zahodu in se ponaša z dvema avstrijskima gurmanskima regijama. Tukaj sta za podeželski in gastronomski potek leta značilna jauntalska salama in jauntalska ajda. Sladki koroški "Reindling" se tu pogosto imenuje "Pohaca".

Kulinarične užitke ponuja tudi družinsko pohodniško območje narodnega parka Nockberge. Koroški almokš ali "Nockberge Almrind" je še en kakovosten izdelek, ki ga morate tukaj vsekakor poskusiti. V osrčju koroških gora Nockberge bodo poznavalci našli dobro in pristno gostoljubje v gostišču Almgasthaus Hiasl Zirbenhütte. Tu lahko uživate v odlični regionalni kuhinji s proizvodi z lastne ekološke kmetije.

Če želite speči pravi koroški Reindling, potem imamo za vas pravi recept.