Fino alla fine di ottobre, 76 località celebrano il Festival del Raccolto di Salisburgo con circa 2.000 eventi. Questo periodo dà vita ai colori e tocca tutti i sensi... Vivere l'atmosfera autunnale

L'autunno è un periodo in cui le tradizioni e le usanze sono al centro dell'attenzione. Ancora una volta ci dedichiamo interamente alla cucina regionale alpina con tutto ciò che l'autunno può offrire. Musica, canti e balli si susseguono nelle serate folcloristiche e nelle feste contadine e del raccolto.

Tradizioni e usanze che sono sopravvissute per decenni o addirittura secoli e che sono arrivate fino ai giorni nostri sono impressionanti: dalla degustazione di prelibatezze alla conoscenza dell'erboristeria e a solidi corsi di artigianato.

Il Festival del raccolto di Salisburgo è l'occasione ideale per indossare un abito dirndl e lederhosen. Il costume tradizionale è indossato con orgoglio e grande sicurezza nel Salisburghese, sia dagli abitanti che dai visitatori della regione. Il costume tradizionale non è solo bello da vedere e vario, ma è anche ricco di dettagli e segreti. Solo gli intenditori sanno cosa significa quando una donna lega il nastro del grembiule a destra (sposata) o a sinistra (nubile) o forse anche al centro (in cerca di qualcuno).

Soprattutto durante l'autunno contadino, le manifatture e le sartorie aprono le loro porte e forniscono informazioni sulle tecniche tradizionali di cucito e artigianato. I maestri del loro mestiere sono a disposizione per mostrare come si realizzano i delicati ricami a penna d'oca o i merletti a tombolo; questa tecnica è addirittura patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Potrete mettere alla prova la vostra manualità durante i laboratori e i corsi di artigianato, infeltrimento o cucito.

Cucina alpina durante il Festival del raccolto di Salisburgo 
I contadini del Salisburghese sono custodi di un vero e proprio tesoro culinario. È grazie a loro che il Salisburghese è conosciuto come la "salumeria d'Europa". Coltivano con cura i campi e i terreni agricoli, allevano gli animali secondo gli standard più elevati e riforniscono i negozi di prodotti agricoli con specialità regionali. Quando si tratta di assaggiare e gustare, queste persone condividono antiche ricette che le loro famiglie si tramandano da generazioni. Durante il Festival del Raccolto di Salisburgo, gli ospiti e gli abitanti del luogo vengono deliziati con prelibatezze come lo "Schöpsernen", il "Bladln" e il "Bauernkrapfen". Se desiderate incontrare i contadini stessi, potete farlo alle loro bancarelle durante le feste o nei mercati settimanali del Salisburghese.

Feste nelle regioni da non perdere:
24-31 agosto 2024: mostra "Salisburgo incontra l'artigianato", Città di Salisburgo www.salzburgerheimatwerk.at.
30.8.-1.9.2024: "Festival HeuART" ad Abtenau
www.abtenau-info.at
30 agosto - 14 settembre 2024: settimane del Dirndl e del lederhosen a Königsleiten/Wald
www.wald-koenigsleiten.at
3 settembre - 8 ottobre 2024: "Escursione culinaria in fattoria" a Bad Hofgastein
www.gastein.com
7-8 settembre 2024: raduno di corni e bande di ottoni a St. Michael
www.katschberg.at/Aktiv
15 settembre - 26 ottobre 2024: cena tradizionale di coppettazione nel Lungau
www.lungau.at
20-24 settembre 2024: Rupertikirtag a Salisburgo
www.salzburg.info