Slovenian
Iskanje

Privoščite si "Okusiti Slovenijo"

Izjemna kulinarična doživetja

Jed iz kuhinje Hiše Franko z Michelinovo zvezdico

Kuhinja z Michelinovo zvezdico v Hiši Franko | © Slovenska turistična organizacija, hisafranko.com

Slovenija Zelena kuhinja
Maximilianplatz 12a
80333 München
Tel. +49 (0)89 2916 12 02
Direkt zur Website

Najboljši slovenski kuharski mojstri vas bodo popeljali na izjemno kulinarično potovanje. Odkrijte, kje v Sloveniji sijejo Michelinove zvezdice...

Z Michelinovimi nagradami Slovenija ponovno poudarja, da lahko odlične restavracije z vrhunskimi kuharji ohranjajo slovensko kulinarično tradicijo in dosegajo vrhunske rezultate s sodobnimi trendi in trajnostnim izborom izdelkov.


Dve Michelinovi zvezdici je prejela kuharska mojstrica Ana Roš iz restavracije Hiša Franko za sodobno interpretacijo tradicionalne kuhinje. Svojo prvo Michelinovo zvezdico pa je prejelo še pet odličnih slovenskih restavracij.

Kuharski mojster Tomaž Kavčič (Restavracija Pri Lojzetu) se je zahvalil celotni ekipi in družini za njihovo trdo delo v zadnjih 20 letih, prav tako kuhar Uroš Faku (Restavracija Dam), ki je razkril, da je bil prejem Michelinove zvezdice njegove otroške sanje. Šef kuhinje Gregor Vrako (Hiša Denk) je bil skoraj brez besed in je le poudaril, da prva zvezdica za Hišo Denk pripada vsem tamkajšnjim. Chef Jorg Zupan (restavracija Atelje) je poudaril pomen uporabe izključno lokalnih sestavin, medtem ko je tudi chef Uroš Štefelin (Vila Podvin) tesno povezan z lokalnim območjem.

HIŠA FRANKO
Zgodovina in filozofija Hiše Franko sta tesno povezani s tradicijo in naravo doline Soče. Narava, ki je osupljivo lepa, a ima tudi surovo in trdo plat. Restavracija se nahaja ob vznožju gore ob visokogorskih pašnikih, le streljaj od smaragdno modre reke Soče.
Tu svoje goste razvaja kuharska mojstrica Ana Roš.

  • Ana Roš v svoji kuhinji pri Hiši Franko

    Ana Roš v kuhinji Hiše Franko | © Slovenska turistična organizacija

  • Majhna sladka poslastica slavne kuharske mojstrice Ane Roš

    Majhna sladka poslastica zvezdniške kuharice Ane Roš © Slovenska turistična organizacija


HIŠA DENK
Restavracija se nahaja nedaleč od štajersko-slovenske meje. V njej kuha Gregor Vračko, eden najboljših slovenskih kuharjev. Jedilnega lista ni. Namesto tega kuhar svojim gostom osebno svetuje.

  • Kuharski mojster z Michelinovo zvezdico Gregor Vračko iz Hiše Denk

    Glavni kuhar Gregor Vračko | © Slovenska turistična organizacija

  • Gurmanski užitek zvezdniškega kuharja Gregorja Vračka

    Gurmanski užitki zvezdniškega kuharja Gregorja Vračka © Slovenska turistična organizacija


PRI LOJZETU
Restavracija Pri Lojzetu se nahaja v mestu Vipava v zahodni Sloveniji. Tu si lahko ogledate tudi znamenito Postojnsko jamo. Restavracija se nahaja v rezidenci iz 17. stoletja, kjer so nekoč živeli beneški aristokrati. Restavracija s kamnitimi stenami in stropi ponuja romantično vzdušje in odlično postrežbo. Nadarjeni kuhar Tomaž Kavčič je specializiran za ribje in mesne jedi, zato imate več kot le izbiro.

  • Tomaž Kavčič, restavrator četrte generacije

    Tomaž Kavčič, glavni kuhar v restavraciji Pri Lojzetu | © Slovenska turistična organizacija, foto Peter Irman

  • Pri Lojzetu pomeni inovativno kuhinjo

    Pri Lojzetu pomeni inovativno kuhinjo | © Slovenska turistična organizacija, foto Mankica Kranjec


HIŠA LINHART
Čarobno staro mestno jedro Radovljice ima pomembno arhitekturno in kulturno dediščino iz srednjega veka in renesanse. V eni od mestnih hiš od leta 2021 domujejo hotel, restavracija in kuharska šola. Tu kuha priznani kuharski mojster Uroš Štefelin. V letih 2020 in 2021 je prejel Michelinovo zvezdico, že drugič pa tudi zeleno zvezdico za trajnostni razvoj.

  • Kuharski mojster Uroš Štefelin v Hiši Linhart

    Kuharski mojster Uroš Štefelin rad oživlja pozabljene tradicionalne slovenske jedi | © Slovenska turistična organizacija, foto www.hisalinhart.si

  • Zvezdniška kuhinja v restavraciji Linhart Slovenija

    V gostilni Haus Linhart vas vabijo, da si privoščite jedi novega sloga | © Slovenska turistična organizacija, foto Ciril Jazbec


Promocijski video o slovenski gastronomiji vzbuja apetit po tej "slastni" počitniški regiji in je bil zato razglašen za najboljši promocijski film v kategoriji turističnih proizvodov. Oglejte si ga sami...

  • Ta videoposnetek je vstavljen neposredno iz YouTuba. Z nalaganjem videoposnetka se strinjate s poljitiko zasebnosti podjetja Youtube.


Zahtevajte informacije o regiji

Polja, označena z *, so obvezna.

Varstvo podatkov

Če nam pošljete poizvedbe prek kontaktnega obrazca, bomo vaše podatke iz obrazca za poizvedbe, vključno s kontaktnimi podatki, ki jih tam navedete, shranili za obdelavo poizvedbe in v primeru nadaljnjih vprašanj.
Podatki bodo izbrisani po obdelavi vaše poizvedbe. Povpraševanje bo posredovano neposredno gostitelju.

Opomba: Svoje soglasje lahko kadar koli v prihodnosti prekličete tako, da pošljete e-pošto na naslov kontakt@alpen-erleben.com.

Podrobne informacije o ravnanju s podatki uporabnikov so na voljo v naši politiki zasebnosti.

Iz regije

Izkušnje na gradbišču

na vrh