Pour ceux qui souhaitent faire une randonnée (partielle) sur des sentiers historiques, il est recommandé de suivre le légendaire chemin de pèlerinage "Via Francigena" en direction de Rome. On y marche sur les traces des Romains entre des villages antiques, des murs anciens, des églises primitives et d'autres traces importantes de l'époque romaine. Les randonneurs escaladent également de nombreux biens culturels le long du sentier Walser, qui initie les curieux à la culture Walser, à ses traditions et à son trésor linguistique.

Les plus aventureux, qui ont plus de temps et d'entraînement, traversent la région des trois frontières sur des circuits internationaux ou l'ensemble de la Vallée d'Aoste sur un itinéraire circulaire. Le soi-disant "sentier des géants" en sept étapes ressemble à un voyage de découverte époustouflant sur les sommets les plus hauts et les plus populaires d'Europe. La marche commence au centre du village de Courmayeurs et passe par des cascades, des refuges de montagne, des sites romains et des vues spectaculaires, jusqu'à ce que l'on revienne au village le dernier jour. Il est possible de passer la nuit dans de nombreux refuges de montagne, dans des villages ou encore dans des bivouacs au sommet.

Presque chaque randonnée comprend une halte dans un refuge de montagne : les premiers refuges ont été construits à la fin du 19e siècle dans la vallée d'Aoste afin de permettre un séjour prolongé en montagne. Dans les refuges, les randonneurs ne reçoivent pas seulement de la nourriture et un hébergement, mais aussi des informations, une assistance et une aide pour leurs randonnées.

L'occasion parfaite aussi de faire une pause bien méritée et de savourer les délices de la région. Parmi celles-ci, on trouve par exemple la Fontina, surnommée "le roi des fromages" par les habitants de la vallée. Le Prosciuttificio De Bosses mérite également d'être goûté. Ce produit régional très apprécié est un jambon cru affiné avec des herbes de montagne comme le genièvre ou le thym. Vous pouvez également goûter au lard d'Arnad de la vallée d'Aoste, qui a été affiné pendant au moins trois mois et dont la texture unique fond dans la bouche avec un goût agréablement sucré.
Les amateurs de vin seront également comblés. L'un des vins rouges spécialement cultivés dans la Vallée d'Aoste est la Vallée d'Aoste Torrette DOC, un vin harmonieux et sec qui, dans sa version supérieure, est élaboré à partir de raisins Petit-Rouge gorgés de soleil. D'un point de vue purement géographique, il occupe la plus grande partie de la zone de production, onze communes de la Vallée d'Aoste.

Plus rien ne s'oppose désormais à une randonnée détendue et panoramique.