Trentino | Gardsko jezero
Sun-kissed // Slovito oljčno olje iz Garda Trentino
Globoko tradicionalno in ultra moderno
Obiranje oljk ob Gardskem jezeru | © www.gardatrentino.it
Garda Dolomiti S.p.A.Azienda per il Turismo, Largo Medaglie d'oro al Valor Militare, 5
38066 Riva del Garda (TN) Tel. +39 0464 554444
Direkt zur Website
Festival oljk "Frantoi Aperti" novembra 2024 | Lokalne oljke uspevajo tudi v blagem alpskem podnebju okoli severnega Gardskega jezera! V njihovo čast jih vsako leto praznujemo in uživamo!
Za to, da se lahkov najsevernejšem evropskem pridelovalnem območju, ki ga danes lahko doživljamo z vsemi čutili, pridelujejo oljke za proizvodnjo oljčnega olja, so delno zaslužni Rimljani. Ti so pred skoraj 2 000 leti na to območje prinesli plemenito sorto Casaliva. Še danes se ta visokokakovostna sorta prideluje na značilnih sončnih terasah Alto Garda, ki jih obdajajo suhi kamniti zidovi, gore, gozdovi in jezera.
Čeprav Trentino predstavlja le 0,1 odstotka celotne italijanske pridelave oljk, je deležen velike pozornosti, tudi med mednarodnimi poznavalci. Zgodovinski oljčni nasad "Olivaia di Arco" s 4 100 oljkami, ki se razprostira na čudovitem pobočju ob vznožju gradu Arco, vabi obiskovalce na vodene pohode, obiske in degustacije.
Med oktobrom in novembrom je čas zrel ne le za ročno obiranje še zelenih oljk in česanje. Vse izdelke, kot so izključno hladno stiskana olja, oljčni kruh, prelivi, namazi, čaji in dodatki iz oljčnega lesa ter kozmetika z dragocenimi oljčnimi izvlečki, je treba okusiti, preizkusiti in oceniti.
Obiranje oljk ob Gardskem jezeru | © gardatrentino.it, foto PRUGNOLA Frantoi Aperti
Obiranje oljk ob Gardskem jezeru | © gardatrentino.it, foto PRUGNOLA Frantoi Aperti
Obiranje oljk na Gardskem jezeru "Frantoi Aperti" | © gardatrentino.it
Obiranje oljk ob Gardskem jezeru | © gardatrentino.it
Obiranje oljk ob Gardskem jezeru | © gardatrentino.it
Obiranje oljk ob Gardskem jezeru | © gardatrentino.it
Najboljši način za to je obisk tradicionalnega festivala oljk "Frantoi Aperti" 4. in 5. novembra 2023 na različnih lokacijah v Gardi Trentino: med "dnevi odprtih vrat" je vredno obiskati oljarne - presenečeni boste nad različnimi aromami in okusi ponujenih olj. Te kulinarične dneve spremljajo tudi restavracije s tematskimi jedmi, meniji in dobrotami.
Poznavalci najraje vzamejo olje naravnost iz oljarne "Frantoi Aperti". Doma lahko spečete tudi lokalni in izjemno okusen kruh Pan Di Molche z značilno pasto Paste Molche. Če bi ga radi poskusili, vam ponujamo recept:
Molche - spečite svoj kruh sami.
Za to je potrebna zrnata in grenka pasta Molche, ki je sestavljena iz oljčnih olupkov, pulpe in koščkov koščic, ki so trdni ostanki predelave oljčnega olja. Molche, ki je del podeželske tradicije v regiji Garda Trentino, je okusen tudi za bruskete in testenine.
Garda Trentino
Regija na severni obali Gardskega jezeraobsega devet območij: Riva del Garda, Arco, Nago-Torbole, Tenno, Dro, Drena, Valle di Ledro, Valle dei Laghi in Comano ter ponuja naravni raj za šport na prostem, dobro počutje, pa tudi za kulturo, življenjski slog in vrhunsko lokalno gastronomijo. Podnebne in krajinske razmere so idealne za vse vrste doživetij na prostem - ne pozabite na različne vodne športe, kot so windsurfing, SUP in wingfoil. Poleg meke na prostem lahko obiskovalci pričakujejo zgodovinska stara mesta s tipičnim italijanskim pridihom, ročno izdelane izdelke in najboljšo kulinariko.
