Bavarska Tölzer Land

Pomlad regrata v deželi Tölzer Land

Nova ljubezen do starih zelišč

Počitnice v deželi Tölzer na Bavarskem
Regratov travnik © Hartmut Poestges
Turizem v deželi Tölzer
Prof.-Max-Lange-Platz 1
83646 Bad Tölz
www.toelzer-land.de

Okus, dotik, vonj.

Vregiji zeliščnih doživetij lahko dopustniki z vsemi čutili doživijo naravo med rekama Loisach in Isar.

Lov se nadaljuje. Andrea Winkler vodi pot, opremljena z nahrbtnikom za svoj plen. Osredotočena je na svoj vonj, vsi njeni čuti so vklopljeni. Le tako lahko na pohodu po divjih zeliščih v regijo Tölzer Land, kjer izvira regrat, domov prinese bogat ulov.

Pred nekaj leti je zeliščarka Andrea Winkler svoj hobi spremenila v poklic. Takoj ko se iz zemlje pogumno izležejo prvi popki, se s sodelavci odpravi v naravo, kjer okušajo, vonjajo in čutijo - skupaj s številnimi nabiralci in lovci, ki želijo na prodnatih plažah rek, v aluvialnih gozdovih in na suhih travnikih odkriti divje korenine regije. Vse prevzame lovska mrzlica - in skoraj vsi se vrnejo, kot sta münchenska prebivalca Iris in Heinz, ki želita izpopolniti svojo kuhinjo, ali kmečka žena Magda, ki želi v kmečki trgovini prodajati svoje zeliščno milo. Tu je tudi nekaj novoprispelih počitnikarjev, ki si želijo zraka in vonja.

Če želite, se lahko odpravite na pohod po mirnih gozdovih morenskega območja Tölz do očarljivega Ellbachmoora, kjer lahko odkrijete ostanke ledene dobe, kot so gorjušica, trolistna cvetlica in divje vresje. Program nordijske hoje za začetnike in napredne pohodnike vas v bolj športnem tempu in z občutno hitrejšim dihanjem popelje po najlepših regratovih travnikih. Kaj pa kolesarska tura po Kochelu? Pred Jochbergom in Herzogstandom se pot vije po nežni močvirski pokrajini mimo samostana Benediktbeuern.

V enem najstarejših samostanov na Bavarskem se nahaja več stoletij star zeliščni recept. Danes je celotna regija osredotočena na te aromatične rastline: Od Parka zeliščnih doživetij v Bad Heilbrunnu, ki ponuja vodene oglede, tečaje in predavanja o običajih, zdravilnih močeh in rasti ter nudi čudovit prostor za sprostitev in meditacijo, do podeželskega Kräuterstüberla v Wackersbergu, kjer obiskovalce vsako soboto pogostijo z najboljšimi zeliščnimi izdelki, do Gundermannove akademije v Bad Heilbrunnu, ki uči staro znanje o lokalnih zeliščih in njihovi biološki povezanosti. Od leta 2002 se je skoraj 40 kmečkih žena usposobilo za certificirane učitelje zeliščarstva, razvilo obsežen program in tako pomagalo oblikovati regijo doživljanja zelišč.

Regija Tölzer Land združuje vse, kar je tako značilno za pogorje bavarskih Alp: V Kochelu se je naselil slavni ekspresionistični slikar Franz Marc, čigar dela si lahko ogledate v tamkajšnjem Muzeju Franza Marca. Nešteto poti se vije po dolinah rek Loisach, Isar in Jachen ter do pobočij Braunecka in Herzogstanda. Če želite pri spustu - skoraj - "prehiteti sami sebe", lahko to preizkusite na Blombergu s toboganom na poletni sankaški progi ali na Lenggriesovi lokalni gori Brauneck na Jaudenhangflitzerju. Šele junija, ko se zadnji regrat spremeni v regrat, se regratova pomlad konča. Do takrat pa se Andrea Winkler vsak dan ukvarja z vsemi gosti in otroki, da bi ugotovila, ali so angeli ali angelčki - to razkrije majhna črna pika na izpihanem cvetu.