Oltre 10.000 chilometri di sentieri escursionistici, 937 cime, 615 laghi.

Questi sono i dati dei Grigioni, una delle regioni escursionistiche più popolari d'Europa. Chi viaggia qui conosce tre culture diverse, dove i sentieri escursionistici sono chiamati anche sendas da viandar o sentieros.

"Volevo essere dove arriva l'acqua", dice l'escursionista Norbi Manser quando gli viene chiesto perché si è trasferito dalla pianura del Lago di Costanza alle montagne dei Grigioni. E quando gli viene chiesto cosa gli piace in particolare dell'escursionismo, Manser risponde: "Che posso prendermi del tempo anche per le 'piccole cose'". Per esempio, durante un'escursione alle sorgenti del Reno, il lago di Toma. L'escursione, non molto faticosa, passa accanto a una grotta di cristallo sfruttata e a massi di cristallo fino al lago, che giace calmo e azzurro in una conca di montagna, circondato da una piccola brughiera dove crescono erbe di cotone. Il paesaggio non è spettacolare, ma nella sua incontaminatezza fa bene, semplicemente bene.

Escursione con "Allegra
L'escursione al lago Toma è una delle tante. Tra boschi appartati e giganti di montagna ricoperti di ghiaccio, la regione dei Grigioni offre migliaia di modi per scoprire il paese: piacevoli escursioni, gite a tema e sudati tour in alta quota, e una cosa è vera per tutti: nei Grigioni, l'escursionismo si è da tempo liberato della puzza di calzini rossi, scarpe goffe e austerità a denti stretti. Forse questo ha a che fare con i ristoranti e gli alloggi originali che si trovano lungo il percorso. Con le mucche grigio-marrone alla moda che sembrano molto più eleganti delle macchine da latte di altre regioni. Oppure il fatto che la gente vi saluta con "Allegra", la parola romancia che significa "gioia". Forse le escursioni nei Grigioni sono così speciali anche perché qui gli escursionisti attraversano tre culture in poche ore: dal villaggio di lingua tedesca, all'alpe di lingua romancia, alla valle di montagna di lingua italiana.

Esperienza in montagna e custode della fauna selvatica
I boschi di larici dell'Alta Engadina, la brughiera di Lenzerheide o una passeggiata nella foresta di montagna vicino a Flims trasmettono un'allegra sensazione di benessere. Qui l'imponente gola del Reno, nota anche come il "piccolo Grand Canyon svizzero", e il turchese lago di Cauma richiamano. Molto più in alto, almeno dal punto di vista topografico, sono i tour in alta quota. Le esperienze estreme nella roccia e nel ghiaccio sono destinate ai fanatici della montagna, ma in compagnia di una guida alpina anche i normali escursionisti ben allenati possono avventurarsi sulle vette ghiacciate. Chi poi arriva sul Bernina, sul Piz Palü o sull'Oberalpstock e si mette in posa per la foto di vetta insieme ai suoi compagni di montagna può giustamente sentirsi un vincitore.

Le escursioni faunistiche nell'Oberhalbstein conducono all'animale araldico dei Grigioni, lo stambecco, che qui vive in colonie e non si sottrae all'uomo. Gli animali selvatici, dalle lepri agli stambecchi e ai gipeti, si trovano anche nel Parco Nazionale Svizzero di 172 chilometri quadrati nella Bassa Engadina. Informazioni su carta o una guida GPS, dove la marmotta Marmotin e il cervo Tumasch spiegano il parco nazionale ai bambini, rendono l'escursione in questa più grande area incontaminata della Svizzera un evento suggestivo ed educativo.

E se dovesse piovere, gli escursionisti si ritirano nel caldo ristorante. Ordinano, ad esempio, una zuppa d'orzo dei Grigioni o dei capuns, involtini di cavolo gratinati con formaggio o una fetta di torta alle noci con una tazza di caffè fumante. Nel calore del ristorante, gli escursionisti ripensano alla misteriosa e nebbiosa foresta che hanno appena attraversato. Si chiedono perché sono così felici nonostante la giornata uggiosa e si rendono conto che le escursioni nei Grigioni fanno sempre bene. Forse questo ha a che fare con il saluto con cui gli abitanti dei Grigioni si salutano: Allegra! E ora sanno anche perché i grigionesi si salutano con Allegra!