La festa più diffusa in Slovenia in onore del vino e della cultura enologica è il giorno di San Martino, l'11 novembre. La festa in onore della nuova annata.

Festeggiate la festa del vino giovane in Slovenia!
Si celebra per un'intera settimana o addirittura per due. Si dice che la festa di San Martino abbia avuto origine da una festività celtica che rendeva omaggio all'abbondanza autunnale dei raccolti nei campi e nei vigneti. San Martino, un vescovo di Tours in Francia con radici ungheresi, sembrava essere il successore più adatto e il patrono di questo importante periodo. La gioia quando il mosto diventa vino non è paragonabile a nessun'altra festa in Slovenia. Quasi uno sloveno su sette è un viticoltore, quindi non è un caso che le telenovelas slovene più popolari di tutti i tempi siano incentrate sulle dinastie del vino.

Storie di vino in Slovenia
La cultura vitivinicola slovena è rappresentata da tre regioni vinicole e 9 zone vinicole. Le prime testimonianze scritte sulla viticoltura nell'attuale Slovenia risalgono al III secolo a.C.. Da allora, qui si è coltivato molto vino di prima qualità. Alcuni viticoltori sloveni hanno persino vinto prestigiosi premi e riconoscimenti internazionali. Anche alcune varietà originali di uva e vino sono una specialità della cultura enologica slovena. Oltre al Teran della regione del Carso e al Cviček della Dolenjska, questi includono i vitigni Zelen, Pinela, Grganja e Klarnica. Li avete già provati? Il giorno di San Martino è l'occasione ideale.
La celebrazione della nuova annata prevede anche piatti tipici. L'oca o l'anatra arrosto con mlinci (focaccia bollita) e cavolo rosso stufato è un classico di San Martino. I menu del giorno di San Martino si trovano nella maggior parte dei ristoranti sloveni. I piatti classici includono anche dolci come torte e potitzen.

Dove si possono degustare i vini sloveni?
La regione della Dolenjska, nel sud della Slovenia, è nota per le sue colline e i suoi vigneti. Gli abitanti della Dolenjska sono viticoltori con il cuore e con l'anima e questo include il proprio vigneto, con il quale hanno un rapporto speciale. In passato, solo i migliori amici erano i benvenuti, poiché le casette erano il centro sociale dove si festeggiavano insieme i momenti salienti della stagione vitivinicola. Oggi gli abitanti del luogo condividono la loro tradizione anche con gli ospiti, desiderosi di far conoscere loro la regione della Dolenjska e le sue specialità. Gli agriturismi si trovano anche in altre zone della Slovenia con una ricca tradizione vitivinicola.

Quando si visita la regione vinicola della Primorska (costa), si vedono spesso ciuffi di edera lungo il ciglio della strada. Prima ancora di chiedervi cosa significhino questi grappoli, vorremmo invitarvi a conoscere gli Osmizen. Si tratta di una sorta di taverna temporanea che vanta una tradizione di oltre 200 anni. Gli Osmizen si trovano soprattutto nella Valle del Vipacco, nella regione del Carso e nella parte slovena dell'Istria.


Vivete un'indimenticabile festa di San Martino! In questi luoghi le celebrazioni non vengono dimenticate l'11 novembre:

San Martinoa Šmarjeta, San Martino a Šmartno, San Martino a Gornja Radgona, San Martino a Posavje, Wine Experience Ljubljana, San Martino a Velenje e San Martino sul Carso (4-12 novembre).