Cuisine fine dining régionale et durable

En 1910, Johann Hauser a agrandi le Belvedere. La nouvelle cuisinière de l'époque se trouve au centre de notre salle à manger. Cette époque, où les ingrédients de la cuisine étaient cultivés sur place ou provenaient de la région, est une source d'inspiration pour notre concept régional et durable actuel.

Nos chefs cuisinent avec créativité et un savoir-faire raffiné. Un savoir-faire ancestral combiné aux techniques de cuisson les plus modernes permet d'obtenir une qualité exceptionnelle.

Ce que les rivières, les forêts et les prairies suisses nous offrent en qualité exceptionnelle, nous l'affinons avec passion et art culinaire dans notre cuisine pour le restaurant "1910 - Gourmet by Hausers".

Le processus créatif qui naît de la composition des plats stimule toujours notre propre imagination et nous passons beaucoup de temps à étudier et à tester de nouvelles techniques. Cela nous tient personnellement à cœur, car les cuisiniers qui peuvent s'épanouir apportent la flamme nécessaire pour enthousiasmer les clients.

Nous vous souhaitons une soirée réussie et "En Gueta".
Famille Urs-B. Hauser & équipe

→ pour réserver Restaurant "1910 - Gourmet by Hausers".

Heures d'ouverture | à partir de 18.30 heures

Maintenant jusqu'à Pâques les vendredi, samedi, dimanche et lundi