Südtirol

erfahren // Südtirols Kräuter-Expertinnen

Kräutergärten Südtirol

Priska Weger vom Oberhaslerhof in Schenna, hat erst kürzlich ein Buch über Kräuter veröffentlicht. | © Fotograf: Steffi Schweizer

Südtiroler Bauernbund
K.-M.-Gamper-Str. 5
I-39100 Bozen/Südtirol
www.roterhahn.it

Lernen Sie zwei echte Spezialistinnen kennen!

Lavendel und Löwenzahn, Ringelblume und Rosmarin, Schafgarbe und Salbei: In Südtirols Bauerngärten gedeihen zahlreiche heimische Kräuter. Darüber hinaus kultivieren die Landwirte ihr wertvolles Wissen über die angebauten Heilpflanzen immer weiter und teilen es gern mit ihren Urlaubgästen.

Zwei echte Spezialistinnen finden sich auf dem Oberhaslerhof in Schenna sowie auf dem Bacherhof in Nals, beide im Meraner Land: Priska Weger und Jutta Tappeiner veranstalten neben Führungen, Seminaren und Workshops auch Kochkurse und Verkostungen. Dabei gehen den kreativen Bäuerinnen die Ideen nicht aus. Gemeinsam mit Interessierten verarbeiten sie die grünen Kraftspender zu Tees, Salzen, Würzmischungen oder Kosmetik.


Priska Weger (Bild oben) vom Oberhaslerhof Schenna

Ein Leben für die Kräuter:
Für die Bäuerin des Oberhaslerhofs in Schenna sind Kräuter eine Herzensangelegenheit. Seit Jahren hegt und pflegt Priska Weger einen der schönsten Kräutergärten Südtirols und weiß alles über die Anwendung von Heilpflanzen sowie deren Geschichte und Verwendung im täglichen Leben. Neben informativen Führungen zeigt sie Gästen auch die Herstellung verschiedenster Tees, Salben, Tinkturen und die Fertigung von Kräutersalz oder -pesto. Mittlerweile hat sie sogar ein Buch über ihre größte Leidenschaft verfasst. Mit „Kräuter nutzen leicht gemacht“ tauchen Leser tief in die Welt der Pflanzen ein und erfahren alles über den Gebrauch für Küche, Gesundheit und Wohlbefinden. Infos und Buchbestellung unter www.oberhaslerhof.com


Jutta Tappeiner (Bild unten) vom Bacherhof Nals

Kräuter als Körper-, Geist- und Seelenheil:
Jutta Tappeiner vom Bacherhof in Nals ist Kneipp-Gesundheitstrainerin und Kräuterpädagogin sowie eine der zahlreichen Kräuter-Spezialistinnen der Marke „Roter Hahn“. Sie kümmert sich mit Hingabe um den hofeigenen Bio-Garten und bietet verschiedene Workshops, Erlebnisvorträge sowie Wildkräuterführungen an. Wer mag, erfährt alles über die heimischen Pflanzen in der Volksmedizin sowie über Tradition und Brauchtum rund ums Räuchern im Jahreskreis. Außerdem rührt sie Salben an, destilliert Duftkräuter und braut sogar Liebeselixiere. So führt die Expertin für Naturkosmetik Gäste kenntnisreich durch die Welt der Pflanzen. www.kraeutererbe.info


Kräutergärten Südtirol

Wer beim Bacherhof in Nals Urlaub macht, erlebt mit Bäuerin Jutta, was sich alles aus Kräutern herstellen lässt. | © Fotograf: Anna Ebner

Unter der Dachmarke „Roter Hahn“ finden Interessierte auch die vier Kräuterhöfe Pflegerhof in Kastelruth, Lü de Pincia in Enneberg (beide in den Dolomiten) sowie den Eisacktaler Kräutergarten Wipptal und die Stilfser Bergkräuter im Vinschgau.

Hinter den „Kräutergärten Wipptal“ stehen Gabi und Sepp Holzer und Bernhard Auckenthaler. Sie bewirtschaften gemeinsam zwei Höfe, den Steirerhof in Wiesen und der Botenhof in Pflersch. www.biowipptal.it


Kräutergärten Südtirol

Beim Kräutergarten Wipptal, werden alle Bio-Produkte von Hand geerntet, getrocknet und verpackt | © Foto: „Roter Hahn“/Frieder Blickle